Você sabe de onde vem o café que bebe todo dia? Se a resposta for “do pacote de 10 reais da gôndola”, então você não sabe. E é exatamente assim que a indústria gosta: quanto menos você perguntar, mais fácil é empurrar pó ruim.
O que é rastreabilidade e por que todo mundo fala nisso?
Rastreabilidade é simples: é conseguir seguir o caminho do café desde a fazenda até sua xícara. Quem plantou, onde foi colhido, como foi processado, torrado e entregue. Não é detalhe: é a única forma de garantir que você não tá bebendo enganação.
Segundo a ABIC, mais de 80% do café consumido no Brasil é classificado como “tradicional” — aquele cheio de mistura, torra escura pra apagar defeito revistacafeicultura.com.br. Já os consumidores de cafés especiais dizem valorizar justamente origem, qualidade e segurança alimentar sbicafe.ufv.br .
E não é só papo de marketing: em mercados mais maduros, rastreabilidade é exigência. O Cerrado Mineiro, por exemplo, é reconhecido como a primeira região demarcada do mundo com Indicação Geográfica de Café researchgate.net . Isso é selo, é garantia.
Consumo consciente não é etiqueta, é pressão
Hoje, todo mundo fala em ESG, sustentabilidade, consumo consciente. Mas tem muito greenwashing rolando: rótulo bonito, mas sem comprovação. Café rastreável é o oposto: é transparência. Você escaneia, descobre a fazenda, conhece a história.
O que muda na sua xícara?
- Sabor real, não maquiagem.
- Confiança: você sabe o que está pagando.
- Impacto: produtores valorizados, práticas ambientais claras.
E o Ow nisso tudo?
Aqui não tem pó genérico. O Léo vai até o produtor, conhece a roça, escolhe o lote e torra no Ow. Quando você bebe nosso café, não é só sabor: é história, gente, verdade.
É isso que o ClubOW entrega na sua casa: grãos íntegros, rastreáveis, com origem declarada. Porque café bom não é só aroma e gosto, é confiança.
Se você ainda aceita café sem origem, beleza. Mas não chama de consciente.
Se quer beber café com história e verdade, assina o ClubOW e descobre de onde vem o gosto de respeito.
