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Cafezasso do nosso amigo e produtor ivan santana, de cabo verde, região vulcânica no sul de minas gerais.Essa jóia garimpada é uma variedade de bourbon amarelo, colheita de 2025, natural fermentado. Abriu nota sensorial classicas como chocolate, caramelo, acidez citrica, e finalizando com mel, porém o que chama mais atenção é a nota de PAMONHA, no paladar e no nariz, na boca a garapa te faz salivar de maos dadas com o limão terminando doce.
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